Le chai st hilaire

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L'avis du Petit futé sur LE CHAI SAINT-HILAIRE :

Depuis 26 ans dont 18 passés au chai Saint-Hilaire, Philippe Favreau est un caviste passionné. De ceux avec lesquels le temps passe décidément trop vite.

Entrer au Chai Saint-Hilaire, c'est l'assurance d'un exaltant voyage. La jolie promenade au pays du vin est d'abord visuelle. Les rayonnages valent à eux seuls le détour. Posés dans leur écrin de bois, les millésimes nous invitent à leur découverte. En cherchant bien, on trouve des vins d'exception tels un Margaux 1978, un Mouton Rothschild 1982 ou encore un Petrus 1987. Aux plus avertis, le président des commerçants niortais pourra même proposer de véritables trésors cachés, à savoir des vieux millésimes datant de 1865 à 1990.

Si vous préférez les vins moins côtés - donc moins chers, certains sont accessibles à moins de 3 € - mais tout aussi délicieux, faites confiance au tenancier des lieux. Chaque lundi, il sillonne les vignobles à la recherche de nouveaux nectars qu'il s'empresse ensuite de faire découvrir. Il convient d'ajouter à tout cela : une promotion chaque mois, un service de livraison dès 50 € d'achat, des produits bio et une riche palette de vins rares étrangers.

Alors si vous recherchez un vin à marier avec votre repas, ou si vous avez envie de goûter une bonne cuvée, n'hésitez pas Philippe s'avère le conseiller idéal.